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从需求端看✿★ღ，小麦需求主要包括食用✿★ღ、饲用和工业需求尊龙凯时-人生就是博!z6com✿★ღ。食用需求弹性小✿★ღ，每年大约有9000万吨小麦被加工成面粉✿★ღ；工业需求量在1000万吨左右尊龙凯时-人生就是博!z6com✿★ღ。饲用需求受玉米与小麦价差影响较大✿★ღ，年度消费波动较大✿★ღ。2017年以来✿★ღ，随着玉米产需缺口扩大✿★ღ，玉米价格上涨玛雅论坛最新✿★ღ，小麦与玉米价差缩小✿★ღ，今年华北地区一度出现小麦与玉米价格倒挂✿★ღ，小麦替代玉米增加玛雅论坛最新尊龙凯时-人生就是博!z6com✿★ღ，2020/2021年度小麦饲用量创下3800万吨的历史新高✿★ღ，再加上国家主动消化超期储存小麦✿★ღ，小麦再次出现“产不足需”状态✿★ღ。今年国内小麦价格大幅上涨玛雅论坛最新✿★ღ，小麦玉米价差持续在150元/吨以上✿★ღ，小麦饲用优势明显下降✿★ღ。饲料企业减少甚至停止使用小麦✿★ღ，小麦饲用消费大幅减少✿★ღ。新季小麦上市以来✿★ღ，饲料企业收购小麦数量远不如去年尊龙凯时-人生就是博!z6com✿★ღ。
从供给端看✿★ღ，今年夏粮产量创历史新高✿★ღ，小麦产量13576万吨玛雅论坛最新✿★ღ，比去年增加128.6万吨玛雅论坛最新✿★ღ。小麦库存充裕✿★ღ，成为保障粮食安全的“压舱石”和市场稳定的“定海针”玛雅论坛最新✿★ღ。有关部门通过预期引导✿★ღ、政策性粮食投放✿★ღ、储备吞吐等调控手段确保市场平稳运行✿★ღ。根据国家粮食交易中心的数据✿★ღ，今年上半年托市及临储小麦共投放14周尊龙凯时-人生就是博!z6com✿★ღ，累计投放739.8万吨✿★ღ，累计成交725.5万吨✿★ღ。夏粮收购期间✿★ღ，国家暂停政策性小麦拍卖✿★ღ，但各级储备小麦轮出仍在进行✿★ღ，给局部地区增加供应✿★ღ。
